|
Oosterse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 kabeljauw (diepvries)
1 rode paprika
? struik chinese kool
100 g tauge
1 pot zoetzure saus
1 pot kippenbouillon
100 g eiermie
? el lime (of citroen)saptabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de kabeljauw ontdooien. Maak de paprika schoon enn snijd hem in stukjes. Maak de chinese kool schoon en snijd hem in repen. Was de tauge. Breng de zoetzure saus met de bouillon en 2 potten water aan de kook. Voeg de paprika toe en kook 3 minuten. Snijd intussen de vis in stukjes. Schep de chinese kool en de vis door de soep en kook de soep 7 minuten.
Voeg de tauge en de mie toe en breng de soep aan de kook. Neem de pan van het vuur en laat de soep met de deksel op de pan 5 minuten staan. Roer de soep door en breng hem pittig op smaak met het limesap en tabasco.
|
|
|